Olynthos, Aristoteles ve daha da eski yıllarından eşsiz bir tarihi geçmişe sahiptir. Modern köy Nea Olynthos olarak adlandırılır ve Kassandra yarımadasının dibinde, Selanik’ten 78 km ve Potidea’ya 12 km mesafede yer almaktadır. Yeni Olynthos, Bizans köyü Myriophytos’un devamıdır. 1922’den sonra Doğu Trakya ve Küçük Asya’dan çok sayıda mülteci az sayıda yerel nüfusa eklendi. Günümüzde bölge sakinleri 1200 civarındadır ve çoğunlukla tarım ve zeytin yetiştiriciliğinde kullanılmaktadır.
Yeni yerleşimin doğusunda, kısa bir mesafede, ünlü antik Olynthos’un kalıntıları vardır. Yerleşim yeri Neolitik Çağ’dan (M.Ö. 5300-4500) beri yerleşim görürken, “Olynthos” sözcüğü Helen öncesi ve muhtemelen “vahşi incir” anlamındadır. Geleneğe göre, Nehir Tanrısı Strymon’un oğlu Olynthos tarafından adlandırıldı. Antik Olynthos, güney ve kuzey olmak üzere iki tepe üzerine inşa edilmiştir. Güney tepesi, Herodot’a göre, M.Ö. 7. yüzyılda Imathia Vekilleri tarafından kurulan şehir tarafından işgal edildi. Bu şehir M.Ö. 479’da Artabazos Persleri tarafından tahrip edildi. Ancak, sakinleri bölgeyi terk etmedi. Kuzey tepesine yeni bir şehir inşa ettiler. Hippodamya şehir planlama sisteminde inşa edilen, yatay ve dikey sokaklarla ayrılmış yapı taşlarıyla Klasik Dönem Olynthos’uydu. Olynthos şehir planının doğruluğu, Hippodamio şehir planlama sisteminin nasıl uygulandığını anlamamıza yardımcı olur. Olynthos büyük bir rol oynamış ve MÖ 5. yüzyıldan 3. yüzyıla kadar Halkidiki’nin en önemli siyasi, ekonomik ve askeri merkezi olmuştu. Dahası, MÖ 430’da Halkidian Common’un kurulması, Olynthos komutasındaki 32 Halkidiki şehrinin siyasi birliği anlamına geliyordu. Şehrin büyük refahı, bölgesinde başka bir büyük gücün varlığına tahammül edemeyen ve sonunda M.Ö. 348’de yıkıma yol açan Makedonya Kralı II. Philip ile çatışmasını sağladı. Bugün, antik kentin büyük bir kısmı kazı ziyaret yerinde keşfedildi ve Yunan tarihinin farklı dönemlerine dayanan mezarlar, madeni paralar ve eşsiz güzellikte mozaikler bulundu.
Arkeolojik alanda bir Arkeoloji Müzesi faaliyet göstermektedir. Kazılar tesislerinde sergilenmez, ancak ziyaretçinin yardımı ile eski Olynthos tarihinin daha geniş bir resmini elde ettiği görsel-işitsel materyal mevcuttur. Kazı bulguları Selanik ve Polygyros müzelerinde bulunmaktadır.
